Pâte de fruit de vino tinto

45 min
Apto para veganos
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de cocina: Cocina vegana
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Vino tinto 0.15 l
Pectina 3.65 g
Azúcar 0.015 kg
Ácido cítrico 0.3 g
Elaboración
  • Poner a hervir en una cazuela un tercio del vino tinto, la pectina y el azúcar en una cazuela y verter después la mezcla en un bol.
  • Disolver el ácido cítrico en el resto del vino, incorporarlo a la mezcla anterior, homogeneizar y dejarlo enfriar en un molde plano de 1 cm de altura aproximadamente.
  • Mantenerlo en el frigorífico para que gelifique y después cortarlo en el momento necesario en tiras, daditos, etc.
Información nutricional (1 ración)
Energía
35.22
kcal
Carbohidratos
3.32
g
Proteínas
0.03
g
Grasas
0.0
g
Fibra 0.05 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 2.67 mg
Hierro 0.21 mg
Zinc 0.03 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.03 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 2.85 g
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