20 min
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina vegana
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Naranjas zumo 1.0 kg
Kiwi 0.3 kg
Manzana golden ultracongelada cubos 0.225 kg
Pera williams ultracongelada cubos 0.225 kg
Plátano 0.2 kg
Uva morada 0.2 kg
Fresa 0.2 kg
Elaboración
  • Exprimir las naranjas y colar el zumo resultante.
  • Realizar las preelaboraciones a las frutas: 
    • Cortar en dados de 1 cm el kiwi y la fresa . La uva cortarla por la mitad.
  • Colocar toda la fruta en un recipiente y agregarle el zumo .
  • Por ultimo y para que no se oxide, pelar los plátanos, cortar en rodajas. Añadir al resto de la mezcla.
  • Servir todo el conjunto de frutas en boles individuales.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 10.06 g
Ácidos grasos saturados 0.05 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.02 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.04 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 102.2 mg
Hierro 1.52 mg
Zinc 0.59 mg
Vitamina A 89.4 ug
Vitamina C 165.0 g
Ácido fólico 93.2 ug
Sal (Sodio) 5.61 mg
Azúcares 48.41 g
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