Dorayakis
60 min
Apto para vegetarianos
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Huevos
2.5 ud
Harina floja
0.156 kg
Impulsor
5.0 g
Azúcar
0.106 kg
Agua
0.016 l
Aceite de girasol
0.016 l
Mirin
0.016 l
Crema de cacao horno
0.063 kg
Elaboración
- Batir los huevos.
- Tamizar la harina y añadirle el impulsor y el azúcar. Mezclar.
- Incorporar a los huevos, el mirín, el aceite y el agua. Integrar los ingredientes.
- Verter la mezcla anterior a la harina, impulsor y azúcar.
- Trabajar bien y pasar a una manga.
- Dejar reposar en cámara aproximadamente 30 minutos para que coja cuerpo.
- Calentar a fuego suave una sartén untada con un poco de aceite de girasol.
- Verter la masa dando forma de círculo y con ayuda de una espátula dar vuelta hasta que este dorada.
- Dejar enfriar.
- Untar un disco con chocolate de untar y tapar con otra unidad.
Información nutricional (1 ración)
Energía
345.78
kcal
Carbohidratos
53.66
g
Proteínas
7.33
g
Grasas
11.01
g
Fibra
1.19
g
Ácidos grasos saturados
2.08
g
Ácidos grasos monoinsaturados
3.92
g
Ácidos grasos polinsaturados
3.83
g
Colesterol
115.11
mg
Calcio
38.42
mg
Hierro
1.19
mg
Zinc
0.76
mg
Vitamina A
56.85
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
21.84
ug
Sal (Sodio)
46.93
mg
Azúcares
27.7
g
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Tipo de plato
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