Magdalenas de queso y chocolate

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

70 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería

Temperatura de consumo: Ambiente

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Aceite de oliva suave 0.036 l

Azúcar moreno 0.054 kg

Queso de untar 0.027 kg

Crema de cacao horno 0.025 kg

Huevos 0.714 ud

Leche esterilizada 0.064 l

Harina floja 0.096 kg

Impulsor 1.786 g

Bicarbonato 1.786 g

Pepitas Costa rica 900 0.036 kg

Elaboración

Precalentar el horno a 180 ºC.
En un bol mezclar el aceite con el azúcar moreno, la crema de queso y la de cacao.
Incorporar los huevos de uno en uno y batir.
Añadir la leche.
Tamizar y agregar todos los ingredientes secos (harina, levadura y bicarbonato sódico).
Por último, añadir las pepitas de chocolate horno.
Mezclar hasta obtener una masa lisa, homogénea y sin grumos.
Rellenar las cápsulas de papel hasta un poco más de la mitad.
Hornear aproximadamente 25 minutos a 180 ºC.
Dejar enfriar sobre una rejilla.

Información nutricional (1 ración)

Energía

280.4

kcal

Carbohidratos

32.67

Proteínas

4.75

Grasas

14.17

Fibra 1.57 g

Ácidos grasos saturados 4.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados 8.03 g

Ácidos grasos polinsaturados 1.43 g

Colesterol 38.3 mg

Calcio 61.04 mg

Hierro 0.8 mg

Zinc 0.63 mg

Vitamina A 50.72 ug

Vitamina C 0.23 g

Ácido fólico 10.61 ug

Sal (Sodio) 82.21 mg

Azúcares 16.85 g

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