Café Goxoa
8 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato:
Cafes, chocolates e infusiones
Temperatura de consumo:
Caliente
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Café espresso
5.0 ud
Cointreau
0.15 l
Nata semimontada
0.25 l
Salsa toffée
25.0 l
Azúcar sobres
0.4 kg
Leche esterilizada
4.0 l
Nata
14.0 l
Elaboración
- Servir un café solo la taza correspondiente.
- Añadir un chorrito de cointreau.
- Por último y con ayuda de una cuchara, añadir la nata semimontada.
- Con ayuda de un biberón, decorar el café con unas tiras de salsa toffée.
Información nutricional (1 ración)
Energía
14380.1
kcal
Carbohidratos
1227.85
g
Proteínas
98.46
g
Grasas
998.85
g
Fibra
4.66
g
Ácidos grasos saturados
631.61
g
Ácidos grasos monoinsaturados
284.21
g
Ácidos grasos polinsaturados
24.79
g
Colesterol
3247.0
mg
Calcio
2424.71
mg
Hierro
7.86
mg
Zinc
9.01
mg
Vitamina A
8354.05
ug
Vitamina C
14.4
g
Ácido fólico
41.76
ug
Sal (Sodio)
1712.96
mg
Azúcares
1178.46
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Bocadillos y sándwiches
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Desayunos y brunch
- Hamburguesas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Postre
- Panes y bolleria
- Pizzas, empanadas
- Pintxos y tapas
- Ensaladas
- Legumbres
- Marisco
- Pastas
- Repostería
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Plato Harvard
- Carnes
- Plato único
- Pescado
- Sopas y cremas
- Verduras y hortalizas
- Arroces
- Aves
- Aperitivos y canapés
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas