Salsa perrins

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Categoría Condimentos, especias y aditivos

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos

La salsa Worcestershire, también conocida como salsa worcester o salsa inglesa o simplemente salsa perrins, es un condimento líquido fermentado usado como saborizante de salsas (sobre todo en la cocina inglesa).

Se elabora con vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, ajíes o pimentón, salsa de soja, tamarindo, anchoas, cebollas, chalotas, vino , clavo de olor y ajo.

Se considera un potenciador del sabor empleado en diversos platos, tanto cocinados como crudos, y en la cocina inglesa se aplica a la carne de vaca.

Información nutricional (0.1 l)

Energía

96.0

kcal

Carbohidratos

21.0

Proteínas

0.8

Grasas

0.9

Fibra 0.0 g

Ácidos grasos saturados 0.4 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g

Colesterol 0.0 mg

Calcio 0.0 mg

Hierro 0.0 mg

Zinc 0.0 mg

Vitamina A 0.0 ug

Vitamina C 0.0 g

Ácido fólico 0.0 ug

Sal (Sodio) 2900.0 mg

Azúcares 19.0 g

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