Jamón fresco

Categoría Carnes
Meses de temporada: Todo el año

El jamón (o anca, pernil, pierna) es el nombre genérico del producto alimenticio obtenido de las patas traseras del cerdo. Las patas delanteras del cerdo, pese a tener un proceso idéntico de elaboración, reciben el nombre de paleta o paletilla. 

 

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
175.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
18.0
g
Grasas
10.8
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 3.49 g
Ácidos grasos monoinsaturados 4.49 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.65 g
Colesterol 45.0 mg
Calcio 9.6 mg
Hierro 2.1 mg
Zinc 2.8 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 80.0 mg
Azúcares 0.0 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.