Faisán

Categoría Caza de pluma
Meses de temporada: Enero, Febrero, Marzo, Octubre, Noviembre, Diciembre

Es una gallinácea que procede del sur de Asia. Hay varias especies de faisán pero nos referiremos al faisán común, que es el que se encuentra el los bosques europeos.

Este se caracteriza por los colores verdosos, azulados y rojizos y las largas plumas de la cola en los machos, mientras que las hembras son mas pequeñas y son de color café con leche. Su carne es de primera calidad, siendo los mejores los de menos de un año . Las hembras son mas apreciadas por tener carnes mas sabrosas.

El faisán también puede ser de granja.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
116.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
22.8
g
Grasas
2.8
g
Azúcares 0.0 g
Sal (Sodio) 37.0 mg
Ácido fólico 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Vitamina A 0.0 ug
Zinc 0.0 mg
Hierro 7.7 mg
Calcio 46.0 mg
Colesterol 66.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.5 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.92 g
Ácidos grasos saturados 0.96 g
Fibra 0.0 g
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