Cilantro en grano

Categoría Condimentos, especias y aditivos
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de gluten
Trazas de gluten

Los frutos del cilantro se usan generalmente secos. Despiden un aroma cítrico cuando se los muele o aplasta.

Se usan para condimentar y son indispensables en la cocina india, en preparaciones como el curry. Son un ingrediente básico de algunas cervezas belgas, salchichas alemanas y sudafricanas, en ciertos platos nativos de la cocina etíope y árabe. Se añaden molidos como aromático al café en el Medio Oriente.

Información nutricional (100.0 g)
Energía
297.5
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
12.4
g
Grasas
16.4
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 1.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 13.6 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.8 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.0 mg
Hierro 0.0 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.01 ug
Vitamina C 21.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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