Puré de calabaza

30 min
Apto para veganos
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de cocina: Cocina vegana
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Agua 0.19 l
Azúcar 0.032 kg
Calabaza 0.09 kg
Elaboración
  • Elaborar un almíbar.
  • Pelar, despepitar, trocear en daditos y cocer la calabaza en el almíbar .
  • Colar y triturar rectificando la textura con el almíbar, si fuese necesario.
Información nutricional (1 ración)
Energía
28.48
kcal
Carbohidratos
6.95
g
Proteínas
0.16
g
Grasas
0.03
g
Fibra 0.19 g
Ácidos grasos saturados 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 3.78 mg
Hierro 0.05 mg
Zinc 0.03 mg
Vitamina A 9.45 ug
Vitamina C 1.76 g
Ácido fólico 1.26 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 6.5 g
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