Ósmosis de piña - ron blanco

24 h
Apto para veganos
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Piña 0.03 kg
Agua 0.175 l
Azúcar 0.03 kg
Ron Bacardí 0.008 l
Ácido cítrico 0.5 g
Elaboración
  • Hacer un almibar con el agua y el azúcar.
  • Pelar y cortar la piña en dados de 1x1.
  • Introducir en la bolsa de vacío con todos los ingredientes, aplicar el vacío total y dejar entre 1-24 horas.
  • Antes de utilizar colar y reservar.



Información nutricional (1 ración)
Energía
29.09
kcal
Carbohidratos
6.37
g
Proteínas
0.02
g
Grasas
0.0
g
Fibra 0.04 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.53 mg
Hierro 0.02 mg
Zinc 0.01 mg
Vitamina A 0.44 ug
Vitamina C 0.68 g
Ácido fólico 0.38 ug
Sal (Sodio) 0.07 mg
Azúcares 6.09 g
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