Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Trazas de leche
Trazas de leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Azúcar glass 0.034 kg
Azúcar 0.034 kg
Almendra molida 0.071 kg
Harina floja 0.011 kg
Maizcrem 0.011 kg
Impulsor 2.286 g
Huevos 1.143 ud
Limón 0.013 kg
Azúcar glass 0.001 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Rallar la piel del limón y mezclar con la almendra molida y el azúcar glas.
  • Batir ligeramente los huevos.
  • Incorporar poco a poco los huevos a la mezcla de almendra y azúcar glas. Batir hasta que quede homogéneo.
  • Añadir el azúcar y mezclar.
  • Tamizar la harina, maizena e impulsor. Incorporar a la mezcla anterior.
  • Verter la masa en cápsulas individuales de papel. 
  • Hornear a 180 ºC durante  aproximadamente 12 minutos.
  • Dejar enfriar y espolvorear el azúcar glas sobre la superficie.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.12 g
Ácidos grasos saturados 0.43 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.55 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.25 g
Colesterol 52.5 mg
Calcio 8.75 mg
Hierro 0.34 mg
Zinc 0.23 mg
Vitamina A 26.03 ug
Vitamina C 0.82 g
Ácido fólico 7.46 ug
Sal (Sodio) 21.54 mg
Azúcares 13.75 g
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