Marquesas

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería

Temperatura de consumo: Ambiente

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Azúcar glass 0.034 kg

Azúcar 0.034 kg

Almendra molida 0.071 kg

Harina floja 0.011 kg

Maizcrem 0.011 kg

Impulsor 2.286 g

Huevos 1.143 ud

Limón 0.013 kg

Azúcar glass 0.001 kg

Elaboración

Precalentar el horno a 180 ºC.
Rallar la piel del limón y mezclar con la almendra molida y el azúcar glas.
Batir ligeramente los huevos.
Incorporar poco a poco los huevos a la mezcla de almendra y azúcar glas. Batir hasta que quede homogéneo.
Añadir el azúcar y mezclar.
Tamizar la harina, maizena e impulsor. Incorporar a la mezcla anterior.
Verter la masa en cápsulas individuales de papel.
Hornear a 180 ºC durante aproximadamente 12 minutos.
Dejar enfriar y espolvorear el azúcar glas sobre la superficie.

Información nutricional (1 ración)

Energía

175.58

kcal

Carbohidratos

18.37

Proteínas

4.8

Grasas

9.2

Fibra 0.12 g

Ácidos grasos saturados 0.43 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.55 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.25 g

Colesterol 52.5 mg

Calcio 8.75 mg

Hierro 0.34 mg

Zinc 0.23 mg

Vitamina A 26.03 ug

Vitamina C 0.82 g

Ácido fólico 7.46 ug

Sal (Sodio) 21.54 mg

Azúcares 13.75 g

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