Magdalenas rellenas de chocolate

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

50 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería

Temperatura de consumo: Ambiente

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Huevos 0.857 ud

Azúcar 0.036 kg

Aceite de oliva suave 0.036 l

Harina floja 0.043 kg

Impulsor 0.857 g

Cobertura negra especial horno 0.043 kg

Elaboración

ELABORACIÓN

Emulsionar los huevos con el azúcar.
Mezclar la harina tamizada con el impulsor y añadir a la masa anterior.
Agregar suavemente el aceite sin dejar de batir y la ralladura de limón.
Dejar reposar aproximadamente 30 minutos. Remover.
Escudillar un disco dentro de la cápsula de magdalena.
Escudillar chocolate para horno en pasta en el centro.
Escudillar más masa de magdalena para cubrir el chocolate hasta llenar las 3/4 partes de la cápsula.
Espolvorear azúcar grano.
Hornear a 210 ºC, aproximadamente 30 minutos.

Información nutricional (1 ración)

Energía

186.79

kcal

Carbohidratos

17.7

Proteínas

2.62

Grasas

11.43

Fibra 1.33 g

Ácidos grasos saturados 3.09 g

Ácidos grasos monoinsaturados 7.02 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.89 g

Colesterol 39.5 mg

Calcio 10.53 mg

Hierro 0.42 mg

Zinc 0.36 mg

Vitamina A 33.78 ug

Vitamina C 0.0 g

Ácido fólico 7.53 ug

Sal (Sodio) 15.09 mg

Azúcares 6.79 g

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