Tierra de café

60 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Ambiente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Mantequilla 0.05 kg
Azúcar 0.05 kg
Claras de huevo 1.5 ud
Harina floja 0.05 kg
Aroma de café 2.5 g
Elaboración
  • Poner la mantequilla a punto de pomada y mezclar con el azúcar, las claras de huevo, la harina y la esencia de café.
  • Dejar reposar 30 minutos.
  • Extender sobre un papel sulfurizado y hornear a 180 ºC hasta que se seque la masa.
  • Dejar enfriar y romper con las manos.
  • Conservar en un bote hermético.
Información nutricional (1 ración)
Energía
157.18
kcal
Carbohidratos
18.02
g
Proteínas
2.11
g
Grasas
8.42
g
Fibra 0.36 g
Ácidos grasos saturados 4.51 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.14 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.26 g
Colesterol 23.0 mg
Calcio 3.01 mg
Hierro 0.14 mg
Zinc 0.1 mg
Vitamina A 82.8 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 3.52 ug
Sal (Sodio) 30.5 mg
Azúcares 9.5 g
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