Lubineta a la plancha con pimientos rojos

Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Lubineta de acuicultura 1.1 kg
Sal 3.75 g
Harina floja 0.1 kg
Aceite de girasol 0.1 l
Refrito pescado plancha 0.075 l
Pimientos rojos 5.0 ud
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Aceite de oliva intenso 0.075 l
Ajo 0.25 ud
Perejil 3.75 g
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Pimiento morrón 0.469 kg
Ajo 1.25 ud
Aceite de girasol 0.031 l
Sal 1.25 g
Azúcar 0.0 kg
Elaboración

Para esta receta son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito de ajos y espolvorear perejil picado.
  • Añadir la guarnición de pimientos rojos al plato.
Información nutricional (1 ración)
Energía
399.89
kcal
Carbohidratos
20.42
g
Proteínas
29.19
g
Grasas
21.84
g
Azúcares 1.97 g
Sal (Sodio) 544.17 mg
Ácido fólico 20.44 ug
Vitamina C 39.96 g
Vitamina A 620.63 ug
Zinc 1.54 mg
Hierro 2.25 mg
Calcio 42.83 mg
Colesterol 100.33 mg
Ácidos grasos polinsaturados 5.09 g
Ácidos grasos monoinsaturados 12.61 g
Ácidos grasos saturados 3.6 g
Fibra 2.13 g
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