Ganache de nata

20 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Frío
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Cobertura blanca 0.066 kg
Nata 0.026 l
Elaboración
  • Poner a hervir la nata, añadir la cobertura blanca para que funda.
  • Una vez fundido sacarlo a un barreño y dejar enfriar, rellenar el producto.
Información nutricional (1 ración)
Energía
92.27
kcal
Carbohidratos
7.56
g
Proteínas
1.03
g
Grasas
6.41
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 4.04 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.06 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.21 g
Colesterol 7.7 mg
Calcio 26.27 mg
Hierro 0.04 mg
Zinc 0.1 mg
Vitamina A 20.94 ug
Vitamina C 0.05 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 14.86 mg
Azúcares 7.56 g
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