Crumble de chocolate

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

50 min

Apto para vegetarianos

Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Harina floja 0.042 kg

Azúcar 0.042 kg

Almendra molida 0.042 kg

Cacao 0.008 kg

Mantequilla 0.042 kg

Elaboración

Poner a punto de pomada la mantequilla.
Añadirle el azúcar y mezclar.
Incorporar las dos harinas y el cacao a la masa anterior
Dejar reposar aproximadamente 30 minutos en refrigeración cubierta con papel sulfurizado.
Hornear a 200 ºC durante 15 minutos.

Observaciones:

Se emplea fundamentalmente para espolvorear y decorar sobre tartas y helados.

Información nutricional (1 ración)

Energía

180.4

kcal

Carbohidratos

15.47

Proteínas

2.79

Grasas

11.86

Fibra 0.75 g

Ácidos grasos saturados 4.0 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.92 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.23 g

Colesterol 19.27 mg

Calcio 4.33 mg

Hierro 0.81 mg

Zinc 0.17 mg

Vitamina A 69.17 ug

Vitamina C 0.0 g

Ácido fólico 1.83 ug

Sal (Sodio) 1.25 mg

Azúcares 8.1 g

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