Calabaza confitada en cubos

25 min
Apto para veganos
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de cocina: Cocina vegana
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Agua 0.094 l
Azúcar 0.019 kg
Calabaza 0.1 kg
Elaboración
  • Pelar, despepitar y trocear en daditos la calabaza.
  • Elaborar un almíbar con el agua y el azúcar.
  • Introducir la calabaza cortada en cubos en el almíbar.
  • Cocer a fuego medio-suave durante 8-10 minutos.
  • Una vez cocida, reservar en la cámara frigorífica.
Información nutricional (1 ración)
Energía
18.71
kcal
Carbohidratos
4.49
g
Proteínas
0.18
g
Grasas
0.03
g
Fibra 0.21 g
Ácidos grasos saturados 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 4.14 mg
Hierro 0.06 mg
Zinc 0.03 mg
Vitamina A 10.5 ug
Vitamina C 1.96 g
Ácido fólico 1.4 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 4.14 g
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