Café con leche en vaso

4 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Cafes, chocolates e infusiones
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Café espresso 5.0 ud
Leche esterilizada 1.0 l
Azúcar sobres 0.04 kg
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Café 0.04 kg
Elaboración
  • Elaborar una dosis de café solo en un vaso tipo On the rocks.
  • Calentar y texturizar la leche con el vaporizador de la cafetera en una jarra metálica.
  • Preparar en la barra un platillo de café grande. Colocar a la derecha una cucharilla grande, y a la izquierda un sobre de azúcar.
  • Colocar el vaso sobre un platillo apropiado, junto a la cucharilla.
  • Servir la leche sobre el café.
  • Girar el platillo y dirigirlo hacia el cliente.
     

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
189.19
kcal
Carbohidratos
18.53
g
Proteínas
7.68
g
Grasas
8.25
g
Fibra 4.66 g
Ácidos grasos saturados 4.31 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.59 g
Colesterol 28.0 mg
Calcio 253.68 mg
Hierro 1.56 mg
Zinc 0.66 mg
Vitamina A 70.0 ug
Vitamina C 3.6 g
Ácido fólico 11.76 ug
Sal (Sodio) 200.96 mg
Azúcares 17.72 g
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