Bizcocho Guiness

45 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Ambiente
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Cerveza negra 0.125 l
Mantequilla 0.125 kg
Cacao 0.02 kg
Café 0.02 kg
Azúcar 0.2 kg
Crema de yogur 0.07 kg
Huevos 1.0 ud
Harina floja 0.14 kg
Impulsor 4.0 g
Sal 0.5 g
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Poner a hervir en una cazuela la cerveza, la mantequilla, el cacao, el café y el azúcar. 
  • Verter la mezcla en un recipiente, enfriar y añadir el yogur griego, los huevos y homogeneizar el conjunto.
  • Agregar el resto de los ingredientes, verter la mezcla en un molde de aluminio rectangular previamente forrado con papel de aluminio y cocer al horno.
  • Reservar en frigorífico hasta su utilización.
Información nutricional (1 ración)
Energía
515.02
kcal
Carbohidratos
63.74
g
Proteínas
6.41
g
Grasas
25.29
g
Fibra 4.39 g
Ácidos grasos saturados 13.4 g
Ácidos grasos monoinsaturados 6.53 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.15 g
Colesterol 105.22 mg
Calcio 46.09 mg
Hierro 2.99 mg
Zinc 0.72 mg
Vitamina A 246.24 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 13.86 ug
Sal (Sodio) 58.18 mg
Azúcares 38.08 g
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