Crema de aguacate

15 min
Apto para veganos
Tipo de cocina: Cocina vegana
Temperatura de consumo: Frío
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Aguacate 0.5 kg
Zumo de lima rives, botella 0.005 l
Elaboración
  • Pelar, deshuesar y triturar el aguacate junto con el zumo de limón con una túrmix hasta obtener una crema lisa.
  • Poner la mezcla en una manga pastelera y conservarla en la cámara.
Información nutricional (1 ración)
Energía
100.48
kcal
Carbohidratos
4.27
g
Proteínas
1.07
g
Grasas
8.52
g
Fibra 1.35 g
Ácidos grasos saturados 1.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 6.4 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.74 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 11.5 mg
Hierro 0.5 mg
Zinc 29.11 mg
Vitamina A 0.02 ug
Vitamina C 12.37 g
Ácido fólico 7.91 ug
Sal (Sodio) 0.01 mg
Azúcares 0.3 g
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