Rulos de piñones

30 min
Apto para vegetarianos
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Temperatura de consumo: Frío
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Mantequilla 0.031 kg
Azúcar 0.1 kg
Zumo de naranja 0.05 l
Harina floja 0.1 kg
Piñón 0.013 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Rallar la naranja.
  • Poner la mantequilla a punto de crema.
  • Añadir el azúcar corriente y el azúcar moreno a la mantequilla y mezclar bien.
  • Añadir el zumo de naranja y la ralladura de naranja.
  • Tamizar, pesar e incorporar la harina varilleando lo justo para mezclar bien.
  • Dejar enfriar 15 minutos en el frigorífico.
  • Formar tiras sobre un papel de horno, añadir los piñones picados y asar.
  • Una vez asadas y en caliente, enrollar en un molde de canutillo para que coja la forma deseada.
Información nutricional (1 ración)
Energía
223.04
kcal
Carbohidratos
37.02
g
Proteínas
2.3
g
Grasas
7.14
g
Fibra 0.74 g
Ácidos grasos saturados 2.96 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.85 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.26 g
Colesterol 14.38 mg
Calcio 5.18 mg
Hierro 0.4 mg
Zinc 0.34 mg
Vitamina A 53.09 ug
Vitamina C 3.9 g
Ácido fólico 6.4 ug
Sal (Sodio) 0.84 mg
Azúcares 20.12 g
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