Cebollitas confitadas

40 min
Apto para veganos
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Tipo de cocina: Cocina vegana
Elaboraciones complementarias: Guarniciones
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Cebollitas 0.208 kg
Aceite de oliva suave 0.063 l
Sal 0.417 g
Elaboración
  • Pelar las cebollitas y blanquearlas durante 10 minutos.
  • Escurrir, cubrirlas con el aceite y confitar hasta que estén blandas.
  • Conservar en la grasa.
Información nutricional (1 ración)
Energía
122.08
kcal
Carbohidratos
1.46
g
Proteínas
0.58
g
Grasas
12.58
g
Fibra 0.42 g
Ácidos grasos saturados 1.63 g
Ácidos grasos monoinsaturados 9.88 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.0 g
Colesterol 0.06 mg
Calcio 47.52 mg
Hierro 0.63 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 25.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 32.38 mg
Azúcares 0.0 g
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