Sorbete de frambuesa

45 min
Apto para veganos
Tipo de plato: Helados y sorbetes
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de cocina: Cocina vegana
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Azúcar 0.113 kg
Agua 0.15 l
Sal 0.625 g
Pure de frambuesa congelado 0.15 kg
Limón 0.025 kg
Elaboración
  • Elaborar un almíbar ligero.
  • Volcar sobre la frambuesa congelada. Tapar e infusionar fuera del fuego.
  • Añadir el zumo de limón y la sal
  • Una vez frío, triturar y colar.
  • Mantecar en la máquina heladora.
Información nutricional (1 ración)
Energía
102.96
kcal
Carbohidratos
24.06
g
Proteínas
0.44
g
Grasas
0.1
g
Fibra 2.04 g
Ácidos grasos saturados 0.03 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.03 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.03 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 8.37 mg
Hierro 0.22 mg
Zinc 0.09 mg
Vitamina A 0.07 ug
Vitamina C 11.2 g
Ácido fólico 10.12 ug
Sal (Sodio) 49.46 mg
Azúcares 23.04 g
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