La remolacha o betabel es la raíz profunda, grande y carnosa que crece en la planta del mismo nombre. Pertenece a la familia de las Quenopodiáceas, que comprende unas 1.400 especies de plantas, casi todas herbáceas, propias de zonas costeras o de terrenos salinos templados. Dentro de esta familia se incluyen también otras verduras tan populares y nutritivas como las espinacas y las acelgas.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 3.1 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 23.0 mg
Hierro 0.8 mg
Zinc 0.4 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 10.0 g
Ácido fólico 90.0 ug
Sal (Sodio) 84.0 mg
Azúcares 6.4 g
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