Colmenillas
Categoría
Setas
Meses de temporada:
Marzo, Abril, Mayo
Son hongos comestibles, están formadas por un tronco blanquinoso que sostiene un sombrero en forma esférica, redondeada u ovoide, de 6 a 10 cm de ancho, de color paja rosado o de la miel, con una forma característica semejante a un avispero.
El tronco, que también está vacío, es blanquinoso.La carne es frágil y muy escasa y prácticamente inodora.
Las colmenillas no se pueden consumir en crudo por su toxicidad pero bien cocinadas constituyen un excelente comestible por su delicado sabor y aroma exquisito, especial para salsas y saborizar comidas
Información nutricional (0.1 kg)
Energía
31.0
kcal
Carbohidratos
4.0
g
Proteínas
1.8
g
Grasas
0.3
g
Fibra
2.5
g
Ácidos grasos saturados
0.07
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.0
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.17
g
Colesterol
0.0
mg
Calcio
9.0
mg
Hierro
1.0
mg
Zinc
0.1
mg
Vitamina A
0.0
ug
Vitamina C
4.0
g
Ácido fólico
23.0
ug
Sal (Sodio)
0.0
mg
Azúcares
0.0
g
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