Atún en aceite

Categoría Conservas, encurtidos y escabeches
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos
Pescado
Pescado

 Es un método tradicional de conservar el atún.

Para la elaboración de esta conserva se pueden emplear grandes trozos del pescado o pequeños trocitos para elaborar el atún desmigado. Se pueden emplear diversos aceites vegetales pero los más habituales son el de girasol y el de oliva. Este último más valorado por su sabor y calidad.

 

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
317.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
24.0
g
Grasas
24.5
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 4.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.75 g
Ácidos grasos polinsaturados 12.7 g
Colesterol 65.0 mg
Calcio 40.0 mg
Hierro 1.3 mg
Zinc 0.8 mg
Vitamina A 60.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 15.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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