Sopa de melocotón

15 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Puré de melocotón blanco 0.25 kg
Agua 0.05 l
Zumo de limón 0.005 l
Colas de pescado 3.0 g
Elaboración
  • Hidratar las colas de pescado (gelatina) en abundante agua fría.
  • Calentar el agua, disolver las colas de pescado en el agua, añadir el puré de melocotón y el zumo de limón.
  • Guardar la mezcla en el frigorífico hasta su utilización.
Información nutricional (1 ración)
Energía
24.64
kcal
Carbohidratos
4.77
g
Proteínas
0.81
g
Grasas
0.0
g
Fibra 1.05 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.92 mg
Hierro 0.25 mg
Zinc 0.05 mg
Vitamina A 13.52 ug
Vitamina C 3.86 g
Ácido fólico 2.63 ug
Sal (Sodio) 0.51 mg
Azúcares 4.77 g
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