Salsa de queso

20 min
Apto para vegetarianos
Elaboraciones complementarias: Salsas
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Nata 0.35 l
Queso azul 0.018 kg
Elaboración
  • Mezclar en frío la nata y el queso, hervir el conjunto, removiendo para que se disuelva.
  • Espesar por reducción.
  • Si es necesario pasar por un tamiz.
Información nutricional (1 ración)
Energía
243.36
kcal
Carbohidratos
2.73
g
Proteínas
2.28
g
Grasas
24.84
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 15.74 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.08 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.61 g
Colesterol 80.08 mg
Calcio 53.41 mg
Hierro 0.15 mg
Zinc 0.3 mg
Vitamina A 208.46 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 1.4 ug
Sal (Sodio) 49.95 mg
Azúcares 2.73 g
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