Macarrones de San Blas

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

30 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería

Temperatura de consumo: Ambiente

Tipo de cocina: Cocina vasca

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Almendra molida 0.033 kg

Azúcar glass 0.02 kg

Cabello de ángel 0.007 kg

Limón 0.007 kg

Claras de huevo 0.2 ud

Azúcar 0.01 kg

Elaboración

ELABORACIÓN

Amasar en la batidora con la pala la almendra molida, el azúcar glas y el cabello de ángel.
Añadir el zumo de limón, y el azúcar. continuar amasando,
Añadir las claras sin dejar de amasar hasta que quede una textura pegajosa.
Ir cogiendo bolitas con las manos, aplastarlas ligeramente y rebozarlas por azúcar.
Hornear a 200 ºC, aproximadamente 15 minutos.

Información nutricional (1 ración)

Energía

66.63

kcal

Carbohidratos

7.13

Proteínas

1.5

Grasas

3.58

Fibra 0.05 g

Ácidos grasos saturados 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g

Colesterol 0.0 mg

Calcio 0.26 mg

Hierro 0.01 mg

Zinc 0.0 mg

Vitamina A 0.02 ug

Vitamina C 0.43 g

Ácido fólico 0.24 ug

Sal (Sodio) 11.07 mg

Azúcares 6.69 g

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