Gelatina de sidra

90 min
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Agua 0.014 l
Azúcar 0.015 kg
Sidra 0.06 l
Colas de pescado 2.25 g
Elaboración
  • Hervir el agua con el azúcar.
  • Incorporar las colas de pescado (gelatinas) previamente hidratadas disolviéndolas correctamente.
  • Una vez disueltas añadir la sidra y retirar del fuego.
  • Verter la mezcla a un recipiente y reservarla en el frigorífico hasta que gelatinice.
Información nutricional (1 ración)
Energía
18.64
kcal
Carbohidratos
3.47
g
Proteínas
0.31
g
Grasas
0.0
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.78 mg
Hierro 0.04 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.24 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 3.33 g
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