Bizcocho sifón de regaliz

15 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Frío
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de leche
Trazas de leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Pasta de Regaliz 0.02 kg
Azúcar 0.02 kg
Harina floja 0.005 kg
Huevos 1.1 ud
Elaboración
  • Mezclar con túrmix todos los ingredientes y colar por un chino fino colador.
  • Verter al sifón, sin rellenar al completo  (maximo ¾) y agregar 1 carga de gas.
  • Rellenar un vaso de plástico hasta ¼ ,  realizando  tres cortes en la parte inferior.
  • Meter en el microondas aproximadamente 40 seg-1min.
  • Una vez cocido, desmoldar para que no se seque ni haga vapor dentro.

Observaciones

  • Esta receta está formulada para realizarla con pasta de regaliz y no con regaliz en polvo u otras variedades.
Información nutricional (1 ración)
Energía
39.42
kcal
Carbohidratos
4.78
g
Proteínas
1.74
g
Grasas
1.47
g
Fibra 0.03 g
Ácidos grasos saturados 0.41 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.52 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.23 g
Colesterol 50.53 mg
Calcio 7.73 mg
Hierro 0.26 mg
Zinc 0.18 mg
Vitamina A 25.01 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 6.8 ug
Sal (Sodio) 19.36 mg
Azúcares 3.8 g
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