Pankekes rellenos de "trufa y canela"

75 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

  • Elaborar la trufa cocida 24 horas antes.
  • Hacer los crepes.
  • Montar la trufa cocida.
  • Rellenar los crepes con la trufa la canela y cortarlos a la mitad.
  • Emplatar superponiendo las dos mitades.
  • Decorar con un botón de trufa cocida o nata montada y espolvorear con canela en polvo.
Información nutricional (1 ración)
Energía
385.76
kcal
Carbohidratos
27.89
g
Proteínas
7.76
g
Grasas
26.24
g
Fibra 1.14 g
Ácidos grasos saturados 14.74 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.45 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.11 g
Colesterol 160.24 mg
Calcio 107.63 mg
Hierro 1.5 mg
Zinc 0.86 mg
Vitamina A 238.61 ug
Vitamina C 1.06 g
Ácido fólico 19.03 ug
Sal (Sodio) 292.63 mg
Azúcares 9.76 g
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