Bizcocho esponjoso sin gluten

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

60 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Postre, Repostería

Temperatura de consumo: Ambiente

Tipo de cocina: Cocina sin gluten

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Yogur de limón 1.667 ud

Huevos 5.0 ud

Azúcar glass 0.233 kg

Aceite de girasol 0.192 l

Maizcrem 0.417 kg

Impulsor 26.667 g

Elaboración

Precalentar el horno a 180 ºC.
Batir los huevos y añadir el azúcar sin dejar de batir.
Remover el yogur hasta que quede una textura líquida. Incorporar a los huevos con el azúcar.
A continuación, añadir el aceite.
Tamizar la harina con el impulsor. Agregar a la mezcla anterior.
Verter la masa en moldes tipo plum cake.
Hornear a 180 ºC durante aproximadamente 20 minutos.
Dejar enfriar.

Información nutricional (1 ración)

Energía

956.83

kcal

Carbohidratos

124.52

Proteínas

10.06

Grasas

46.48

Fibra 0.83 g

Ácidos grasos saturados 7.71 g

Ácidos grasos monoinsaturados 13.14 g

Ácidos grasos polinsaturados 24.07 g

Colesterol 234.46 mg

Calcio 94.53 mg

Hierro 2.85 mg

Zinc 2.33 mg

Vitamina A 124.4 ug

Vitamina C 0.39 g

Ácido fólico 35.55 ug

Sal (Sodio) 154.67 mg

Azúcares 50.83 g

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