Cremoso de pistacho y espirulina
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
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Almendra marcona
0.188 kg
Aceite de coco
60.0 g
Sirope de agave
37.5 g
Zumo de limón
0.15 l
Coco rallado
0.03 kg
Té Verde
0.75 ud
Espirulina
3.75 g
Elaboración
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Tostar los pistachos, enfriar y triturar hasta conseguir una pasta fina.
- Añadir el coco rallado, el aceite de coco, el sirope de agave, la infusión de limón y té verde y la espirulina.
- Triturar el conjunto hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Rellenar los moldes con ayuda de una manga y dejar reposar en cámara unas 24h.
- Desmoldar con mucho cuidado para evitar que la mezcla se resquebraje.
Información nutricional (1 ración)
Energía
413.66
kcal
Carbohidratos
10.38
g
Proteínas
8.37
g
Grasas
36.15
g
Azúcares
8.93
g
Sal (Sodio)
10.82
mg
Ácido fólico
39.9
ug
Vitamina C
10.82
g
Vitamina A
0.6
ug
Zinc
0.39
mg
Hierro
2.36
mg
Calcio
104.11
mg
Colesterol
0.0
mg
Ácidos grasos polinsaturados
3.76
g
Ácidos grasos monoinsaturados
13.76
g
Ácidos grasos saturados
1.59
g
Fibra
5.42
g
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