Streusel de maiz-cayena-sal

45 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Templado
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de gluten
Trazas de gluten
Trazas de mostaza
Trazas de mostaza
Trazas de soja
Trazas de soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Mantequilla 0.05 kg
Sal ahumada 0.5 g
Sal 1.0 g
Azúcar glass 0.02 kg
Harina de maíz 0.05 kg
Pimienta de cayena en polvo Sosa 0.25 g
Elaboración
  • Mezclar en un barreño la mantequilla fría y en trocitos, la sal ahumada, la sal fina, el azúcar glass, la cayena en polvo y la harina de maíz hasta conseguir una mezcla homogénea y arenosa.
  • Esparcir sobre una chapa y papel de horno y asar al horno a 180 ºC.
  • Mantener en un ambiente seco hasta su utilización.
Información nutricional (1 ración)
Energía
127.72
kcal
Carbohidratos
11.97
g
Proteínas
0.86
g
Grasas
8.49
g
Fibra 0.54 g
Ácidos grasos saturados 4.53 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.19 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.3 g
Colesterol 23.0 mg
Calcio 2.66 mg
Hierro 0.26 mg
Zinc 0.17 mg
Vitamina A 82.8 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 79.2 mg
Azúcares 3.8 g
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