Ensalada de pasta y bonito

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

30 min

Tipo de plato: Pastas, Ensaladas, Plato único, Pescado

Temperatura de consumo: Ambiente

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Hélices tricolor 0.267 kg

Huevos 3.333 ud

Tomate cherry de colores 0.083 kg

Pimiento rojo 0.1 kg

Lechugas variadas mezclum mediterranea 0.25 kg

Aceituna kalamata entera 0.1 kg

Bonito en aceite trozos 0.333 kg

Elaboración

Cocer la pasta, escurrir y enfriar.
Cocer el huevo, enfriar y cortar en rodajas.
Cortar los tomates cherry multicolor por la mitad y el pimiento rojo en tiras.

MONTAJE

Extender en la base del plato el surtido de lechugas y la pasta.
Repartir encima los tomates y los pimientos.
Añadir la aceituna kalamata y el huevo cocido.
Por último, colocar en el centro el bonito en tacos previamente escurrido.
Posibles aliños para esta ensalada.

Información nutricional (1 ración)

Energía

522.11

kcal

Carbohidratos

39.12

Proteínas

28.72

Grasas

26.77

Fibra 4.47 g

Ácidos grasos saturados 4.61 g

Ácidos grasos monoinsaturados 6.87 g

Ácidos grasos polinsaturados 9.68 g

Colesterol 212.45 mg

Calcio 88.87 mg

Hierro 3.23 mg

Zinc 2.01 mg

Vitamina A 159.02 ug

Vitamina C 11.87 g

Ácido fólico 98.2 ug

Sal (Sodio) 1257.82 mg

Azúcares 3.86 g

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