Tarta de milhojas

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Postre, Repostería

Temperatura de consumo: Frío, Ambiente

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Margarina hojaldres 0.5 kg

Harina floja 0.5 kg

Nata 0.5 l

Azúcar 0.1 kg

Leche esterilizada 0.5 l

Huevos 2.5 ud

Azúcar 0.09 kg

Harina floja 0.05 kg

Canela en rama 0.5 ud

Limón 0.075 kg

Canela molida 0.025 g

Azúcar antihumedad 0.075 kg

Elaboración

1. Cocer el hojaldre estirado a 3mm y con una placa encima a 230ºC

2. Preparar una crema pastelera y dejar enfriar.

3. Montar nata con azucar.

4. Una vez frío el hojaldre, cortar con precisión 3 rectangulos del tamaño deseado y proceder al montaje poniendo una capa de crema pastelera sobre uno de los rectangulos., despúes otro y sobre este la capa de nata montadad, para terminar con la última capa de hojaldre.

5. Decoramos espolvoreando azúcar glass antihumedad y canela al gusto.

Información nutricional (1 ración)

Energía

1801.15

kcal

Carbohidratos

151.56

Proteínas

19.85

Grasas

122.99

Azúcares 60.11 g

Sal (Sodio) 976.0 mg

Ácido fólico 44.9 ug

Vitamina C 6.67 g

Vitamina A 375.37 ug

Zinc 1.92 mg

Hierro 2.41 mg

Calcio 217.35 mg

Colesterol 353.84 mg

Ácidos grasos polinsaturados 39.6 g

Ácidos grasos monoinsaturados 33.34 g

Ácidos grasos saturados 45.91 g

Fibra 3.96 g

Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.