Café descafeinado sobre

5 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Cafes, chocolates e infusiones
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Leche esterilizada 1.0 l
Café descafeinado soluble 1000.0 g
Azúcar 0.05 kg
Elaboración
  • Calentar y texturizar la leche con el vaporizador de la cafetera en una jarra metálica.
  • Añadir un sobre de café descafeinado en una taza de café con leche o colocar el sobre en el plato.
  • Preparar en la barra un platillo de café. Colocar a la derecha una cucharilla de café, y a la izquierda un sobre de azúcar.
  • Colocar la taza sobre un platillo de café con el asa hacia la derecha, sobre la cucharilla.
  • Servir la leche sobre el café.
  • Girar el platillo y dirigirlo hacia el cliente.

Información nutricional (1 ración)
Energía
375.8
kcal
Carbohidratos
41.95
g
Proteínas
34.6
g
Grasas
7.2
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 3.9 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.92 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.18 g
Colesterol 28.0 mg
Calcio 562.2 mg
Hierro 9.0 mg
Zinc 1.6 mg
Vitamina A 70.0 ug
Vitamina C 3.6 g
Ácido fólico 10.0 ug
Sal (Sodio) 200.0 mg
Azúcares 19.5 g
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