Erizo de mar

Categoría Marisco
Meses de temporada: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Noviembre, Diciembre
Alérgenos
Crustáceos
Crustáceos
Moluscos
Moluscos

Se encuentra en rocas y prefiere las proximidades a la costa.

Puede ser de color verde, marrón o violeta. Las puas pueden ser tan largas como el caparazón. Se recubre de conchas, piedras y algas como defensa, y para evitar la luz intensa.

Del erizo se consumen unas pequeñas tiras anaranjadas que tiene en su interior y que son muy apreciadas.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
68.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
16.5
g
Grasas
0.3
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.0 mg
Hierro 0.0 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.