Musgo de irlanda

Categoría Verduras, frutas, tubérculos y algas
Alérgenos
Trazas de crustáceos
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Trazas de moluscos
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Trazas de pescado
Trazas de pescado

Alga utilizada como espesante y gelificante en la industria alimentaria, y particularmente en la láctea por su efecto estabilizante de las proteínas de la leche. Color rojo intenso, sabor fuerte y textura crujiente.

Información nutricional (100.0 g)
Energía
336.0
kcal
Carbohidratos
73.18
g
Proteínas
6.21
g
Grasas
0.3
g
Fibra 7.7 g
Ácidos grasos saturados 0.06 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.03 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.1 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 625.0 mg
Hierro 21.4 mg
Zinc 5.8 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 580.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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