Alérgenos
Soja
Soja
Trazas de leche
Trazas de leche

El chocolate de cobertura contiene una proporción más elevada de manteca de cacao, que hace disminuir su punto de fusión. Presentado en forma sólida o líquida, está destinado principalmente a moldear y cubrir toda clase de productos de pastelería y confitería.

El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao. A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos tales como leche y frutos secos.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 11.7 g
Ácidos grasos saturados 25.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 13.5 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.3 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 41.2 mg
Hierro 17.1 mg
Zinc 2.1 mg
Vitamina A 16.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 6.0 ug
Sal (Sodio) 100.0 mg
Azúcares 31.1 g
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