Compota de manzana y pera con vino blanco y pasas

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

90 min

Apto para veganos

Tipo de plato: Postre

Temperatura de consumo: Ambiente

Tipo de cocina: Cocina vegana

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Manzana reineta 0.6 kg

Pera conferencia extra 0.6 kg

Azúcar 0.07 kg

Canela en rama 0.5 ud

Vino blanco 0.5 l

Uvas pasas 0.04 kg

Clavo 1.0 g

Elaboración

Pelar y descorazonar las manzanas y las peras.
Cortar en dados de 3-4 cm.
Poner en una cazuela todos los ingredientes. Agregar la cantidad suficiente de agua para cubrir hasta aproximadamente 3/4 partes de la fruta.
Cocer hasta que la fruta este blanda pero entera.
Servir individualmente en un bol y agregar el elemento líquido.

Información nutricional (1 ración)

Energía

261.12

kcal

Carbohidratos

43.81

Proteínas

1.05

Grasas

0.05

Fibra 5.26 g

Ácidos grasos saturados 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.02 g

Colesterol 0.0 mg

Calcio 30.98 mg

Hierro 1.64 mg

Zinc 0.35 mg

Vitamina A 0.11 ug

Vitamina C 13.48 g

Ácido fólico 16.82 ug

Sal (Sodio) 6.27 mg

Azúcares 41.91 g

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