Aire de vainilla

60 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Frío
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Agua 0.1 l
Leche esterilizada 0.025 l
Vainilla liquida, bote 0.0 ml
Lecitina de soja 0.375 g
Elaboración
  • Mezclar todos los ingredientes, meter la mezcla en una bolsa de vacío y reservar varias horas en una cámara.
  • Poner la mezcla en un barreño y batir con la túrmix hasta que se produzca la espuma suficiente como para cogerla con una cuchara.
Información nutricional (1 ración)
Energía
3.94
kcal
Carbohidratos
0.26
g
Proteínas
0.17
g
Grasas
0.25
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.11 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.05 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.03 g
Colesterol 0.7 mg
Calcio 6.16 mg
Hierro 0.01 mg
Zinc 0.02 mg
Vitamina A 1.75 ug
Vitamina C 0.09 g
Ácido fólico 0.25 ug
Sal (Sodio) 5.03 mg
Azúcares 0.25 g
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