Frutas caramelizadas

30 min
Apto para veganos
Elaboraciones complementarias: Guarniciones, Elaboraciones de pastelería
Tipo de cocina: Cocina vegana
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Manzana golden mediana 0.15 kg
Pera conferencia extra 0.15 kg
Azúcar 0.1 kg
Elaboración
  • Pelar las peras y las manzanas por separado.
  • Cortar en mitades y descorazonar con un saca bolas de fruta ambas frutas por separado.
  • Cortar al bies según tamaño.
  • Calentar una sartén y emborrizar la fruta en azúcar sémola.
  • Verter sobre la sartén caliente ambas variedades de fruta por separado y caramelizar.
Información nutricional (1 ración)
Energía
102.87
kcal
Carbohidratos
25.34
g
Proteínas
0.18
g
Grasas
0.0
g
Fibra 1.19 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 4.95 mg
Hierro 0.19 mg
Zinc 0.07 mg
Vitamina A 1.01 ug
Vitamina C 3.92 g
Ácido fólico 4.37 ug
Sal (Sodio) 0.53 mg
Azúcares 24.44 g
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