Aparejo de remojo

15 min
Apto para vegetarianos
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Leche esterilizada 0.25 l
Canela en rama 0.25 ud
Huevos 1.5 ud
Azúcar 0.05 kg
Elaboración
  • Infusionar la leche con el aroma (canela).
  • Una vez hierve la leche, verterla sobre los huevos y el azúcar homogeneizando bien el conjunto.
Información nutricional (1 ración)
Energía
100.03
kcal
Carbohidratos
12.48
g
Proteínas
3.9
g
Grasas
3.8
g
Fibra 0.06 g
Ácidos grasos saturados 1.53 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.19 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.36 g
Colesterol 75.9 mg
Calcio 72.34 mg
Hierro 0.44 mg
Zinc 0.39 mg
Vitamina A 51.61 ug
Vitamina C 0.93 g
Ácido fólico 11.51 ug
Sal (Sodio) 76.4 mg
Azúcares 12.0 g
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