Zapatero
Es un pez pelágico de color gris pardusco, de forma característica, que llega a medir 70 cm. y pesar 6 kg. como máximo.
Suele presentarse fresco y también ahumado .
Pescado blanco y de agua salada.
Información nutricional (0.1 kg)
Energía
125.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
20.0
g
Grasas
5.0
g
Fibra
0.0
g
Ácidos grasos saturados
0.0
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.0
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.0
g
Colesterol
0.0
mg
Calcio
25.0
mg
Hierro
0.07
mg
Zinc
0.5
mg
Vitamina A
36.0
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
1.2
ug
Sal (Sodio)
110.0
mg
Azúcares
0.0
g
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