Col de bruselas

Categoría Verduras, frutas, tubérculos y algas
Meses de temporada: Todo el año

Las coles de Bruselas pertenecen a la gran familia de las Crucíferas, en la que aparecen registrados más de 300 géneros y unas 3.000 especies propias de regiones templadas o frías del hemisferio norte. El término Brassica, género al que pertenecen, es el nombre latino de las coles. Dentro de dicha familia se encuentran otras muchas variedades: bróculi, col blanca o repollo, col lombarda, coliflor, nabo, rábano, etc.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
32.0
kcal
Carbohidratos
4.1
g
Proteínas
3.5
g
Grasas
0.3
g
Azúcares 3.1 g
Sal (Sodio) 0.0 mg
Ácido fólico 132.0 ug
Vitamina C 110.0 g
Vitamina A 13.0 ug
Zinc 0.7 mg
Hierro 1.1 mg
Calcio 31.0 mg
Colesterol 0.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.02 g
Ácidos grasos saturados 0.06 g
Fibra 3.0 g
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