Boletus elegans
Sombrero carnoso, plano-convexo, viscoso de color amarillo dorado o amarillo ferruginoso.
Tubos casi decurrentes sobre el pie, amarillos, con poros pequeños del mismo color.
Pedicelo lleno, ligeramente engrosado en la base, carnoso, amarillo en la parte superior, pardo en la parte inferior y debajo del anillo, que es blanquecino, trozos de éste están unidos al borde del sombrero. El micelio forma micorrizas con las raíces de algunos árboles.
Carne bastante blanda, de color amarillo y sabor dulce y agradable. Es buen comestible.
La familia de las boletáceas es muy extensa. Son hongos que a veces por su mal aspecto se desprecian y son considerados como sospechosos cuando, a excepción del Boletus Granulatus y del Boletus Satanás, todos los demás son comestibles.
Aparecen al principio de la primavera, bajo los alerces.
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Tipo de plato
- Cervezas
- Legumbres
- Bocadillos y sándwiches
- Pizzas, empanadas
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Postre
- Carnes
- Desayunos y brunch
- Aves
- Ensaladas
- Marisco
- Panes y bolleria
- Pintxos y tapas
- Plato único
- Hamburguesas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Repostería
- Sopas y cremas
- Pescado
- Arroces
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
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- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas